家家户户每天都离不开的都是主食，那么主食的主要原材料就是面粉，那么面粉是从哪里来的呢？ 我们吃的面粉取自小麦种子的胚乳。胚乳是个
家家户户每天都离不开的都是主食，那么主食的主要原材料就是面粉，那么面粉是从哪里来的呢？
我们吃的面粉取自小麦种子的胚乳。胚乳是个由淀粉和蛋白质组成的营养储存仓库，本职工作是在小麦种子萌发时提供营养，现在“兼职”做了人类的口粮。
小麦在磨面时，被去掉了麦粒的果皮、种皮、胚芽等组织，它们就是通常所说的麸皮。全麦面粉是指保留了麸皮的小麦磨成粉。
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