①饥饱适中很多养生学家均主张饮食宜节量，一日三餐，七八分饱。

②食宜缓细 不论粥饭点心，皆宜细嚼慢咽，急则损脾伤胃。

③饮食有时饮食有定时、有规律，才能使身体及时获得维持生命的营养。

④怒后勿食进食的时候宜心平气和，一切过度的、负面的情绪都应尽力排除，才有利于胃的消化。

⑤谨和五味应做到食物多样化，主食有精有粗，杂食不偏。

⑥清淡为上勿进肥甘厚味，常须少肉，多食新鲜蔬菜瓜果。

⑦饮食宜洁秽饭、馁肉、臭鱼，食之皆伤人，应重视饮食卫生。

⑧甘咸勿过食糖过多会害脾生痰损齿，易患消渴。吃盐过多易导致心血管疾病，尤其易患高血压病。

⑨适温而食食物的温度要适中，过烫会对消化道造成伤害，过寒则易伤脾阳，即使是炎热酷暑，也不可恣意冷饮。

⑩餐后养生食毕叩齿三十六下，津令满口，则食易消。如饱食则卧，食不消而成积，则致生肠胃病。

常用于保养脾胃的药食两用之品大概可分为以下几类：有温中之效的干姜、高良姜、桂枝、肉桂等；有健脾之效的黄芪、党参、人参、白术、黄精、大枣等；有运脾之效的砂仁、白蔻、苍术、木香、陈皮等；有醒脾之效的山楂、鸡内金、神曲、谷芽、麦芽、布渣叶等。

下面推荐几款药膳汤方，以供选用。

①西洋参瘦肉汤

组成：西洋参24g，瘦猪肉500g。

制法：将西洋参洗净，用温水泡软，切片。将瘦猪肉洗净，与西洋参片一齐放入锅内，加入泡过西洋参的水及适量的清水，武火煮沸后文火煲1小时，调味，饮汤食肉。

功效：益气健脾，养阴开胃。

主治：本方补而不燥，清补益气，适合热病后期，正气不足之神疲乏力、饮食减少者；或小儿脾虚之不思饮食、虚汗出；或产后气虚津亏之虚劳烦渴、胃纳欠佳；亦可用于肿瘤患者化疗后体虚、白细胞减少。

②参芪乳鸽汤

组成：党参60g，黄芪30g，乳鸽2只。

制法：乳鸽剖净，去内脏，抹干水分，切块。党参、黄芪洗净，与鸽肉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味，饮汤吃肉。

功效：补气健脾。

主治：病后体弱或久病体衰、脾胃虚弱，症见倦怠乏力、面黄食少、神疲形瘦；或产后欠补，气血不足；或消渴饮水不知足。汤中乳鸽味道鲜美可口，能滋阴以治消渴病。

③人参鸡汤

组成：鸡肉100g，红参10g（如边条参用10g；吉林参用8g；高丽参用6g）。

制法：鸡去毛剖净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮骨。人参切片与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味，饮汤食肉。

功效：大补元气，固脱摄血。

主治：元气大亏，身体虚羸；或心气虚弱，症见动则心悸、汗出、气喘；或出血不止，血脱及气；亦可作一般体虚调补汤品。现代用于出血性休克、心力衰竭等。